Rozwojowe zajęcia dedykowane dla działów gastronomicznych mające na celu rozbudowę organoleptycznych umiejętności uczestników. Autorski program podnoszący świadomość z możliwości generowania niepowtarzalnych doznań, połączony z poszerzeniem praktycznego słownika opisu dań – wzmocnienie języka percepcji, którym posługuje się personel restauracji, baru i room service.

Podstawowe szkolenie w zakresie zasad funkcjonowania zakładu gastronomicznego w ramach obowiązujących standardów bezpieczeństwa żywności/przygotowanie dokumentacji oraz zakładowej księgi HACCP/zdefiniowanie i ocena krytycznych punktów kontroli/zewnętrzny audyt HACCP.

Klasyczne szkolenia techniczne: obsługa kelnerska, sommelierska, barmańska oraz baristyczna.

Dobra Kuchnia to miejsce wciąż ścierających się bitew na samki, popartych ambicją i silnym ego. We współpracy z wyjątkowym, długoletnim szefem kuchni w sieciowych 5-gwiazdkowych hotelach możemy przygotować dowolny rodzaj szkolenia kulinarnego. Czy to kuchnia tajska, sushi, lody z buraka lub polskie fusion – smakowita współpraca gwarantowana.